Kiváló minőségű, húsos császárszalonna, melyet a hagyományok tiszteletével készítünk. A gondosan válogatott, bőrös sertéscsászár hús- és zsírrétegeinek tökéletes aránya garantálja a szaftos, omlós állagot. A tradicionális pácolást követően bükkfán aranybarnára füstöljük, hogy elnyerje azt a jellegzetes, telt és mély aromát, ami a magyar konyha elengedhetetlen részévé teszi.